שומנים בריאים

נכון, בשומנים יש יותר קלוריות לגרם מאשר בחלבון או פחמימה
שומן - 9 קק"ל גרם
חלבון/פחמימה - 4 קק"ל לגרם

אבל זה לגמרי לא אומר שכדאי לנו
לוותר עליהם!

לשומנים יש תפקידים רבים וחשובים בגופינו:
*מספקים אנרגיה
*עוזרים לנו לספוג ויטמינים מסיסי שומן ( A D E K )
*יוצרים שכבת הגנה מקור
*מהווים חומר מוצא לבניית ממברנות ומלחי מרה
ועוד...

מקורות "בריאים" לשומן יהיו אלו
שמכילים חומצות שומן אומגה 3 ו-9 בעיקר.
להן יתרונות מעניינים ,בעיקר על בריאות הלב וכלי הדם, אך על זה נרחיב בפוסט נפרד

מטר גרשוני
B.Sc Nutrition Science

אז מה יש לנו?

• כ- 20 גרם פיסטוק
• כ- 15 גרם אגוז מלך/ אגוז ברזיל/ פקאן (5-6 יחידות)
• כ- 20 גרם זרעי פשתן/ צ'יה טחונים (2 כפות)
• כ- 20 גרם קשיו/ שקדים/ בוטנים (10-12 יחידות)
• כ- 75 גרם אבוקדו (כ- 3 כפות או כחצי אבוקדו קטן)
• 10-12 מ"ל שמן זית (כף אחת)