מוצרי חלב- בעד או נגד
שאלה: בעד\נגד מוצרי חלב?
אמיר עונה: אחת הסוגיות הקשות בעולם התזונה.
אין ספק שיש דברים לא טובים בחלב: העובדה שרוב האוכלוסייה בארץ לא יכולה לעכל לקטוז, רמות די גבוהות של ההורמון IGF-1 ונוכחות של כימיקלים עמידים לפירוק.
מצד שני, יש המון מחקרים(לא, הם לא ממומנים)לגבי יתרונות החלב: איכות חלבון מאוד גבוהה, כמות ויטמינים ובעיקר מינרלים יפה, כולל הסידן, הפחתה בסיכון למספר סוגי סרטן ועוד.
בקיצור, הדיון הוא הרבה יותר רחב
